区块链有效解决欧盟食品欺诈

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在英国的假蜜蜂欺诈与技术解决方案

在英国，96%的进口蜂蜜被发现是伪造的，经过检查的24/25罐不合格。这一现象推动了对蜂蜜供应链的来源验证和透明度系统的需求。然而，挑战不在于数据，而在于人为故意干预和伪造信息。

经济动力导致混合

经济混合(EMA)发生在价值成分被更便宜的物质如高果糖玉米糖浆或低质量油脂所替代时。假蜂蜜不仅缺乏营养，还可能带来健康风险。生产商使用过滤花粉等手段来掩盖地理来源，使得真实性检测变得困难。

信任危机与SSI解决方案

假蜂蜜损害合法行业，同时破坏了真正养蜂人的生计。解决方案SSI (身份自我主权)可以通过采用来自可信来源的验证证书来帮助缓解这种情况，从而通过密码验证使产品具有可信价值。

需要严格的验证系统

SSI允许消费者独立验证产品的来源，即使在产品上架时也能降低信息失真的风险。尽管欧盟提出了数字产品护照，但SSI仍然是抵御欺诈者手段、保护消费者和行业免受欺诈的必要步骤。

电子货币技术与未来

加密货币技术可以提供所需的安全基础设施，以便严格监督每一种产品，从蜂蜜到时尚。所有打击欺诈的努力必须跟上罪犯的复杂性，以确保市场的透明和公平。

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